潍县萝卜炖排骨

---

        潍县萝卜吃法多多，可以炖排骨，营养丰富。潍县萝卜排骨汤做法如下：1. 排骨斩成1寸左右的段，下锅焯水（锅中的水里加入1大勺料酒）。2. 焯水后出锅洗净。（这些排骨大部分都拿去红烧了，炖汤只是其中的三分之一）3. 将排骨放入汤锅中，加适量水，炖3个小时。4. 潍县萝卜洗净、去皮，滚刀切成块状。5. 排骨炖了一个小时时，加萝卜继续炖1个小时。炖好后，加盐和鸡精调味即可。

浏览次数:1553 发布日期:2013-5-18 13:45:05